¿Dónde puedo encontrar más información acerca de los aminoácidos?

Además de la literatura especializada, la forma más cómoda y rápida para informarse acerca de los aminoácidos y sus modos de acción, es probablemente, internet. Hay numerosos portales informativos sobre este tema, a mí el que me gusta es el que he comentado antes aminoacido.eu. Hay información útil y estudios sobre los aminoácidos y su aplicación en diversas áreas, explicada de forma clara y sencilla los estudios en los que están basados sus afirmaciones.